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Le Style Champagne Boucant

Champagne et Design de bouteille d'exceptions pour ce coffret unique mêlant l'inspiration des années 30 et le Design contemporain. A l'intérieur du coffret vous retrouvez un texte qui participera à votre voyage gustatif.

 

Grâce à ces champagnes de réserve qualitatifs qui donnent du volume à son champagne sans en étouffer le fruit, la cohérence s'exprime dans la régularité de cette impressionnante gamme.

 

Niveau d'excellence élevé pour cette cuvée unique du Style EB réalisé grâce à une viticulture raisonnée. La relève du Champagne Boucant s'exprime dans une création de Champagne comme on peut l'envisager dans la haute couture grâce au travail de sa terre. Mélange de différents cépages pour une dégustation étonnante en arômes.

 

Une précision d'artisan pour un assemblage irréprochable.

 

Vieilli 5 ans en cave.

Un Champagne de caractère

 

“Je vous conseille de déguster ce champagne avec des mets simples et de grande qualité. Cette cuvée s'accorde parfaitement avec des produits délicats et de caractère issus aussi bien de la mer que de la terre”

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Rosé de Saigné Millesime 2013

Millesime 2013

Pinot Meunier

Dosage 2 g/l

Vieilissemente 4 ans

 

 

Concours Mondial de Bruxelles - Médaille d'Argent 2021

 

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Pure Meunier Extra-Brut

100% Pinot Meunier

Dosage 2g/l

Vieillissement 4 ans

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Animation autour du Champagne

Dans les pas d'un vigneron

Nous vous proposons cette activité  entièrement  guidée et très intéressante et même pour ceux qui ne pourraient nous rendre visite avec leur voiture. Depuis Paris (Gare de l’Est), vous pouvez nous rejoindre directement par voie ferroviaire jusqu’à la gare de Nanteuil Saacy  où vous serez accueillis par Ana qui vous emmènera en voiture au Mont de Bonneil là où se concentrent  les principales activités de notre visite. Ce charmant village est situé dans la vallée de la Marne et est entouré par les vignes de la région  Champenoise.

             Votre visite débutera par une petite balade à pied dans les vignes et une présentation de celles-ci, leurs différentiations… ceci vous permettra d’en savoir plus sur le terroir champenois si unique et si riche.

             Après cette balade et cette présentation, vous découvrirez le pressoir « dernière génération », utilisé pour presser le raisin lors des vendanges. Puis, vous plongerez dans la cave  où  reposent  les bouteilles de  Champagne pour comprendre toute la richesse du travail du vigneron.

             Et enfin, vous finirez votre découverte par une dégustation de différentes cuvées avec la présentation de chacune. En fin de visite, vous serez reconduit à la gare de Nanteuil Saacy afin de rejoindre votre domicile.

 

N'hésitez pas à réserver en cliquant ici !

Initiation à la dégustation

Présentation et démonstration en groupe (minimum 8/10 personnes) des  différentes cuvées du Champagne Boucant Thiery.

 

L’équipe du Champagne Boucant Thiery  propose de vous accueillir par groupe dans un cadre élégant et convivial pour une dégustation de nos cuvées présentes sur les plus belles tables gastronomiques.

 

Dans une ambiance élégante et raffinée, venez déguster  les Cuvées du Champagne Boucant Thiery accompagnées  d’assiettes de fromages /charcuteries et aussi un délicieux gâteau. Pendant 2 heures,  laissez-vous guider par notre sommelière  Anastasia, pour un voyage œnologique insolite qui ravira les papilles des amateurs et des plus expérimentés. 

 

Laissez-vous donc tenter par des accords entre mets et  champagne qui sauront vous transporter et vous faire voyager à travers les sens.

 

Grace à cette initiation à la dégustation vous en saurez  un peu  plus sur :

  • L’histoire et les caractéristiques de l’élaboration du champagne
  • La signature unique de la Maison Champagne  d’Emmanuel Boucant

Pendant cette animation, vous dégusterez  4  différentes  cuvées crée par Emmanuel  et son père Daniel depuis  1970.

 

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Pique-Nique Champêtre

Le pique-nique, un vrai moment de plaisir pour toute la famille

 

Le pique-nique, une pause nature indispensable à la vie citadine. Quel plaisir de prendre le temps de vous  préparer un délicieux panier repas et de vous faire sortir de la ville le temps d'une journée pour vous faire découvrir  un joli coin de campagne pour un déjeuner sur l'herbe en famille. Salades, côte de bœuf, gâteaux, fruits et Champagne et c'est parti.

 

Nous avons  trouvé pour vous  le coin idéal ! Sous un beau soleil, puisqu’on attend de beaux jours à venir, chacun  de vous pourra profiter d’un pique-nique champêtre, en plein air. Qui dit pique-nique, dit aussi convivialité, partage et verres qui trinquent !

 

 Et oui, nous avons failli oublier la bouteille de Champagne. Mais alors, quel Champagne  emporter dans son panier pour un pique-nique inoubliable entre copains ?

 

Une bouteille de  champagne  facile. Un Champagne  joyeux qui chante la simplicité, l’amitié, les fruits frais, la légèreté et l’allégresse. Un Champagne  qui appelle à la côte de bœuf, saucisson, et dont la fraîcheur s’accorde également avec le fromage !

Vous l’avez compris, notre meilleur choix pour ce pique-nique champêtre sera un vin de l’appellation Champagne. Avec un peu de chance, vous pourrez peut-être même dénicher une de nos bouteilles millésimé  Rose de Saignée 2013.

 

Le mode d’emploi est ensuite très simple. Venez nous rendre  visite à seulement 80 km de Paris un coin de verdure avec une jolie vue.

 

Vous trouverez une joli nappe étalée  dans l’herbe,  ou vous pourrez poser vos affaires, et place à la détente. Débouchez  votre bouteille du Champagne proposée dans votre panier Pique-nique ! Cerise sur le gâteau nous vous avons  trouvé  pour vous un emplacement  idéale  sur la magnifique vue sur le  Coteaux classe Patrimoine de Unesco.

Bon appétit, bonne dégustation, à votre santé et vive la vie !

 

Vous pouvez réserver vos places directement ICI .

Atelier Expériences Sensorielles Vigneronnes

Découvrez notre Champagne pendant une visite privée et exceptionnelle.

 

 

Une plongée dans le patrimoine champenois autour de 3 ateliers gustatifs et  sensoriels. Le vigneron Emmanuel Boucant vous accueille pour une dégustation atypique.

 

Venez découvrir notre Champagne lors d’une escapade à travers les coteaux de nos vignes dans un village avec une vue exceptionnelle + dégustation d’une de nos  cuvées 100 % Meunier accompahnée foie-gras, de la la Ferme Du  Moulin https://www.saveurschampenoises.com/

 

 

Découverte de la cave et du pressoir + dégustation de fromages  accordés à notre Millésime Rosé de Saignée 2013 (médaille d'Argent au Concours mondial de Bruxelles et Médaille d'Or Concour mondialdes Feminalise 2021).

Fromages  en provenonce de la Fromagerie du Dolloir https://www.facebook.com/fromageriedudolloir/

 

 

Retour sur l’exploitation, où vous testerez le dégorgement à la volée. Ensemble nous allons ouvrir notre Cuvée Le Style Emmanuel Boucant (médaille d'Or au Concours de Bruxelles 2018).

 

Emmanuel explique l’art du dégorgement à la volée initié par la Veuve Clicquot, il vous apprendra  toutes  les  étapes clés  de fabrication de ce breuvage et l’histoire de la région Champagne en France.  Pour cette expérience, vous aurez  besoin d’une bouteille bien fraiche, d’un sabre(ou un couteau) et d’une flûte de champagne pour déguster.

 

Grâce à cette démonstration, vous deviendrez un expert du dégorgement et de la dégustation de Champagne face à vos proches et pourrez exécuter à perfection  cette technique  afin de les impressionner.

 

N'hésitez pas à réserver en cliquant ici !

Témoignages
  • avis avis avis avis avis

    Quelle magnificence !!! Quel plaisir de dégustation !!!! Je suis amatrice de champagne et là, mon palais fut comblé….. ...
    Marie T.
SARL Boucant-Thiery

10, route de Crogis

02400 Bonneil

06 78 14 31 18

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