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Le Style Champagne Boucant

Champagne et Design de bouteille d'exceptions pour ce coffret unique mêlant l'inspiration des années 30 et le Design contemporain. A l'intérieur du coffret vous retrouvez un texte qui participera à votre voyage gustatif.

 

Grâce à ces champagnes de réserve qualitatifs qui donnent du volume à son champagne sans en étouffer le fruit, la cohérence s'exprime dans la régularité de cette impressionnante gamme.

 

Niveau d'excellence élevé pour cette cuvée unique du Style EB réalisé grâce à une viticulture raisonnée. La relève du Champagne Boucant s'exprime dans une création de Champagne comme on peut l'envisager dans la haute couture grâce au travail de sa terre. Mélange de différents cépages pour une dégustation étonnante en arômes.

 

Une précision d'artisan pour un assemblage irréprochable.

 

Vieilli 5 ans en cave.

Un Champagne de caractère

 

“Je vous conseille de déguster ce champagne avec des mets simples et de grande qualité. Cette cuvée s'accorde parfaitement avec des produits délicats et de caractère issus aussi bien de la mer que de la terre”

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Rosé de Saigné Millesime 2013

Millesime 2013

Pinot Meunier

Dosage 2 g/l

Vieilissemente 4 ans

 

 

Concours Mondial de Bruxelles - Médaille d'Argent 2021

 

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Pure Meunier Extra-Brut

100% Pinot Meunier

Dosage 2g/l

Vieillissement 4 ans

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Bohême

Pinot Meunier 60%

Pinot Noir 35 %

Chardonnay 5 %

Ce Rose à pour base notre assemblage de référence,accordé au Meunier de Bonneil qui s'exprime en vin rouge avec rondeur,chaleur et longuer en bouche

Dosé avec un liqueur maison qui finalise sa compllexité.

Evadez vous avec ma cuveé Bohêma Rosé.

Design de bouteille d'exeption sur la théma Bohême

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Fantaisie

Pinot Meunier 60%

Pinot Noir 35 %

Chardonnay 5%

Mélange de différents cépages pour une degustation riche en arômes toute en harmonie pour faire un bel ensemble.

Profitez de la vie avec ma Cuveé Fantaisie

100% de cette cuveé est élaborée dans le domaine de la production

Exposition plein sud pour un goût ensoleillé.

Pourra répondre à vos demandés en coffret cadeaux

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Animation au tour du Champagne

Dans les pas d’un vigneron (activité en petit groupe)

Nous vous proposons cette activité  entièrement  guidée et très intéressante et même pour ceux qui ne pourraient nous rendre visite avec leur voiture.

 

Depuis Paris (Gare de l’Est), vous pouvez nous rejoindre directement par voie ferroviaire jusqu’à la gare de Nanteuil Saacy  où vous serez accueillis par Ana qui vous emmènera en voiture au Mont de Bonneil là où se concentrent  les principales activités de notre visite.

Ce charmant village est situé dans la vallée de la Marne et est entouré par les vignes de la région  Champenoise.

 

Votre visite débutera par une petite balade à pied dans les vignes et une présentation de celles-ci, leurs différentiations… ceci vous permettra d’en savoir plus sur le terroir champenois si unique et si riche.

Après cette balade et cette présentation, vous découvrirez le pressoir « dernière génération », utilisé pour presser le raisin lors des vendanges.

Puis, vous plongerez dans la cave  où  reposent  les bouteilles de  Champagne pour comprendre toute la richesse du travail du vigneron.

 

Et enfin, vous finirez votre découverte par une degustation de la gamme " BOUCANT-THIERY"

 

Vous aurez le choix entre deux cuvées: parmi les quatre proposéés de la gamme Boucant Thiery: Brut, Rose, Demi-Sec, Extra- Brut.

 

 En fin de visite, vous serez reconduit à la gare de Nanteuil Saacy afin de rejoindre votre domicile.

 

Il est possible pour cette animation de réserver en semaine.

 

N'hésitez pas à réserver en cliquant ici !

Visite du vignoble et Pique-nique en Champagne au cœur des vignes

Après cette longue période de confinement c’est  l’heure de se retrouver en famille, entre amis en tout intimité et au grand air !

 

Venez nous rencontrer au Mont de Bonneil en Champagne, dans ce village surplombant le vignoble champenois. Pendant un peu plus de 1h30, venez découvrir le terroir champenois au cours d’une visite guidée  dans les  vignes, unique en Champagne, la Vallée du Mont de Bonneil vous offre des points de vue exceptionnels sur les coteaux classés au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.

 

Venez donc découvrir, de façon ludique et conviviale, le travail du vigneron : Tout le procès  de  production suivi  qu’une présentation du champagne et  de la Champagne.

 

A la fin de la visite, vous  pouvez réserver votre pique-nique chez nous à hauteur de 30 euro par personne. Qui sera accompagné d’une bouteille de Champagne  que vous pourrez savourer dans un cadre idyllique, avec une vue imprenable sur les coteaux de Mont de Bonneil.

 

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Initiation à la dégustation

Présentation et démonstration en groupe (minimum 8/10 personnes) des  différentes cuvées du Champagne Boucant Thiery.

 

L’équipe du Champagne Boucant Thiery  propose de vous accueillir par groupe dans un cadre élégant et convivial pour une dégustation de nos cuvées présentes sur les plus belles tables gastronomiques.

 

Dans une ambiance élégante et raffinée, venez déguster  les Cuvées du Champagne Boucant Thiery accompagnées  d’assiettes de fromages /charcuteries et aussi un délicieux gâteau. Pendant 2 heures,  laissez-vous guider par notre sommelière  Anastasia, pour un voyage œnologique insolite qui ravira les papilles des amateurs et des plus expérimentés. 

 

Laissez-vous donc tenter par des accords entre mets et  champagne qui sauront vous transporter et vous faire voyager à travers les sens.

 

Grace à cette initiation à la dégustation vous en saurez  un peu  plus sur :

  • L’histoire et les caractéristiques de l’élaboration du champagne
  • La signature unique de la Maison Champagne  d’Emmanuel Boucant

Pendant cette animation, vous dégusterez  4  différentes  cuvées crée par Emmanuel  et son père Daniel depuis  1970.

 

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Atelier Expériences Sensorielles Vigneronnes

Découvrez notre Champagne pendant une visite privée et exceptionnelle.

 

 

Une plongée dans le patrimoine champenois autour de 3 ateliers gustatifs et  sensoriels. Le vigneron Emmanuel Boucant vous accueille pour une dégustation atypique.

 

Venez découvrir notre Champagne lors d’une escapade à travers les coteaux de nos vignes dans un village avec une vue exceptionnelle + dégustation d’une de nos  cuvées 100 % Meunier accompahnée foie-gras, de la la Ferme Du  Moulin https://www.saveurschampenoises.com/

 

 

Découverte de la cave et du pressoir + dégustation de fromages  accordés à notre Millésime Rosé de Saignée 2013 (médaille d'Argent au Concours mondial de Bruxelles et Médaille d'Or Concour mondialdes Feminalise 2021).

Fromages  en provenonce de la Fromagerie du Dolloir https://www.facebook.com/fromageriedudolloir/

 

 

Retour sur l’exploitation, où vous testerez le dégorgement à la volée. Ensemble nous allons ouvrir notre Cuvée Le Style Emmanuel Boucant (médaille d'Or au Concours de Bruxelles 2018).

 

Emmanuel explique l’art du dégorgement à la volée initié par la Veuve Clicquot, il vous apprendra  toutes  les  étapes clés  de fabrication de ce breuvage et l’histoire de la région Champagne en France.  Pour cette expérience, vous aurez  besoin d’une bouteille bien fraiche, d’un sabre(ou un couteau) et d’une flûte de champagne pour déguster.

 

Grâce à cette démonstration, vous deviendrez un expert du dégorgement et de la dégustation de Champagne face à vos proches et pourrez exécuter à perfection  cette technique  afin de les impressionner.

 

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Témoignages
  • avis avis avis avis avis

    Quelle magnificence !!! Quel plaisir de dégustation !!!! Je suis amatrice de champagne et là, mon palais fut comblé….. ...
    Marie T.
SARL Boucant-Thiery

10, route de Crogis

02400 Bonneil

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